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四面山农家乐为你介绍四面山的美食有哪些
发表时间:2019-06-28发表人:cqyaoyang浏览次数:

  在四面山

  除了日出云海、高山瀑布

  还有就是吃!吃!吃!

  看看你来四面山都打卡了哪些美食

  没有打卡的

  记得收藏后下次来完成也不错

  1.四面山高山冷水鱼,原名珍珠湖飘香鱼。由于长期生活在含硒量高的地区,以及负氧离子丰富的环境中,四面山高山冷水鱼富硒含量比平均标准高了好几倍,且肉味鲜美,刺少肉多,营养丰富。

  2.香酥猕猴桃精选四面山富硒猕猴桃,经打浆、挂糊烹制而成。口感酸甜酥脆,富含的维生素c 和硒元素具有瘦身美容、增强体质等功效,是一道风味独特、老少皆宜的四面山特色小吃。

  3.四面山野生猕猴桃属于高山种植,生长周期较其他地方更长,猕猴桃生长过程中能获得更多的养分,使得四面山的猕猴桃果汁、营养更丰富,“硒”元素含量极高。

  4.石板糍粑,是中山古镇的一道招牌小吃。因其用石板作锅,烤热糍粑而得名。石板糍粑完全是纯手工制作,是一种纯天然、无污染的绿色食品,具有口感柔软细腻,香甜酥脆的特点

  5.

  烟熏豆腐需先在竹板上涂上特色的香料,再放上豆腐,用木炭加米糠薰制,期间不断地刷油翻面。最后刷上佐料,撒上葱花,吃的时候就从上面选取熏得干枯的,而且表面熏得金黄的,可以直接吃,也可以伴点蘸水进行食用。

  6.四面山老腊肉原料取自农家土猪,于腊月开始熏制,佐以青椒爆炒,其肉质透明发亮,色泽鲜艳,吃起来味道醇香,肥不油腻,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能,是游四面山必食的美味佳肴。

  7.主料鸡蛋皆是收购于山林农家的土鸡蛋。将鸡蛋打散,配以火腿搅拌均匀,置于文火上慢慢烘烤。终成口感纯正,美味鲜香的乡村烘蛋。

  8.四面山大酒店的泉水豆花皆是精选大豆用石磨精磨,过滤出纯正豆浆并用清冽甘甜的山泉水煮沸。这道菜经厨师精心烹制佐以麻辣蘸水,食之味美鲜香,是游览四面山必食佳品。

  9.采自深山的野生杨梅,于酒中浸泡约一月。其味酸甜,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻,有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化等功能。

四面山农家乐

  四面山景区位于重庆西南部,属于云贵高原大娄山北翼余脉,是地球同纬度硕果仅存的面积最大,保护最完好的亚热带常绿阔叶林和珍贵的物种基因库,景区幅员面积213.37平方公里。生态环境优美,旅游资源丰富,是休闲度假的旅游胜地。

  主要景区有望乡台景区(望乡台瀑布、文家寨等);洪湖景区(大洪湖荡舟、小洪湖壁画、渝黔界碑、游乐场、盐茶古道、四面山全景、千年古树、锣鼓洞、古庙等);土地岩景区(土地神岩、土地岩庙等)。

  洪湖位于四面山核心景区,临渝黔界碑,紧靠贵州飞鸽景区。大小洪湖群鹤栖立,千树皆白。修竹万竿,碧叶婆娑,青翠欲滴。夹岸青山隐隐,百花含笑。湖平波静,了无纤尘,如一块晶莹的宝境,镶嵌在翡翠的世界之中。

  犹如人间仙境,世外桃源。

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